2017年9月22日,作为保定市首届旅发大会的承办地之一,平原上的千年古县定兴,用“旅游+文化”来打造非遗项目展示游。为献礼首届保定市旅游产业发展大会,助力定兴打造休闲食品小镇,民族糖果的名片--马大姐糖果文化展示馆,首次正式对外开放。来自保定市委市政府的嘉宾,及各县市组成的千人嘉宾观光团,来到马大姐糖果文化展示馆,体验了一场难忘的糖果文化体验之旅。
“奔跑是我们的生命,领跑是我们的使命”。马大姐食品始创于1991年,至今已有26年的历史。旗下共有11处生产基地及两个现代化的大型物流中心,总部位于北京市顺义区赵全营镇兆丰工业区,是一家集研发、生产、销售为一体的大型现代化综合企业,是目前北方生产规模大、经营效益好、品牌度高、社会影响力广的食品生产企业,更是民族糖果的杰出代表,同时也是北派工业烘焙的代表。马大姐糖果文化展示馆开馆当日,由保定市长郭建英率千人嘉宾观光团,开始了一场穿越古今的文化甜蜜旅程。
马大姐糖果文化展示馆由22个小展区构成。无论在建筑功能、陈列展示、历史收藏、文化价值等方面,都展现了糖果文化,及马大姐26年来始终如一的匠心专注之发展历程,呈现了马大姐深厚的文化底蕴和独到的匠心技艺。馆内展区陈列丰富多彩,不仅有铜锅、菜刀、压板、石磨、风箱、手工推车等创业初期制糖工具精彩亮相,还有高度还原的古代糖果销售场景,更有吸引众人参观时难得一见的国民酥糖经典现场工艺制作;为了更地展示糖果的历史文化,马大姐糖果文化展示馆还从北京档案馆打印回来1962年糖果工艺标准手稿文件、1962年北京商务局高级糖果涨价通知文件、收集整理了包括历朝历代文件、地图、史书、旧糖纸、老照片、各类文件、旧报纸、各地糖果等优质充实的展陈内容、创新多元的展陈设计,努力为人们讲好马大姐糖果文化故事。
据国学大师季羡林研究糖史得出:糖的背后,隐藏着一部文化交流史;季先生从60多年以前开始思考这些问题,60年以后出版了两巨册的《糖史》,计83万字。
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